압구정 델리, 수요미식회 커리 압구정 인도카레

델리는 카레의 본고장 인도의 수도 지명을 딴 브랜드명 입니다. 1984년에 개업해 우리나라 최초의 카레 전문점으로 현재는 미식 프로그램의 안방을 차지하고 있는 수요미식회 중 커리편 에서도 소개 될 정도로 깊은 전통과 인도카레 맛을 지켜오고 있습니다.

인도에는 부처님(Buddha)이 고행 중에 나무뿌리와 풀잎을 먹고 깨달음을 얻었다는 이야기가 전해내려 오는데 사람들이 그 맛을 재현하고는 쿠리 쿠리(흰두어로 맛있다는 뜻) 라고 외친 것이 커리(Curry)의 어원이 되었습니다. 또한 불교에서는 풀과 나무뿌리가 지상의 독을 없애는 근본으로 여기고 있다고 합니다.

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카레원액과 23가지의 향신료

델리에서는 여러가지 향신료가 어우러져 독특하고, 향기롭고, 매콤하게 톡쏘는 인도카레 맛을 제대로 즐길 수 있습니다. 인도와 미국에서 수입한 계피, 월계수잎, 칠리, 생강 등 23가지의 향신료과 카레원액을 섞어 깊고 진한 맛을 낸다고 합니다.

비프, 치킨, 포크, 생선, 야채 카레와 함께 돈가스, 스파게티 카레 그리고 필라프(쌀 또는 밀로 커리소스와 함께 조리한 음식), 갈릭난도 식성에 맞게 선택 할 수 있습니다.

압구정(본점), 합정, 신촌, 동대문. 신사, 분당 등에 위치하고 있고, 인도를 대표하는 코끼리상과 인도 민예품 장식들과 같이 무거운 인테리어 대신 부담없는 노란색의 현대적인 공간 속에서 입안 가득 향이 풍부하고 매콤한 커리 맛을 즐길 수 있을 것입니다.

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참고로

커리는 커큐민(Curcumin)이 들어있어 항암효과가 있다고 합니다.